Halloween Rezept: Paprika Kürbisse

  • 5 Paprika, Orange oder rot
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe              
  • 1 Ei
  • 1 kleine Dose Tomaten
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer

Aus Hackfleisch, Ei, Zwiebel und Knoblauch einen Hackfleischteig herstellen und mit den Gewürzen abschmecken. Kurz anbraten und mit dem Tomatenmark und der Brühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Mit einem scharfen Messer Augen und einen Mund bei den Paprikaschoten ausschneiden. Mit der Hackmischung füllen und 30-40 Minuten im Ofen garen.

Tipp:

Statt Hackfleisch können auch kleine Krabben, garniert mit rot eingefärbter Cocktail-Sauce verwendet werden.